[記事公開日]2016/03/16

【きゅうりダイエット】夏におすすめ 丸かじりでOK!そのレシピと方法、効果をご紹介

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みなさん、きゅうりは好きでしょうか?

好きかと聞かれると「食べられるけど好きではない」という方が大半ではないでしょうか。

そんなみんなに愛される?食材であるきゅうりを使ったダイエットをご紹介します。

方法は簡単!きゅうりを丸かじりするだけ!

きゅうりダイエットと聞くと、「すりおろしきゅうり」を食べるダイエットが有名かもしれませんが、すりおろさず、そのまま「丸かじり」で食べてもダイエット効果が期待できるのです。

きゅうりダイエットとは

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名前の通り、きゅうりを食事に取り入れるダイエット方法のことです。

基本的には普段通りの食事のままで良く、メニューにきゅうりを取り入れます。

1日に食べるきゅうりの量は1、2本が理想とされています。

きゅうりダイエットの効果

きゅうりがダイエットに良いとされる理由は、酵素にあります。

きゅうりに含まれる「ホスホリパーゼ」という酵素が脂肪を分解する働きをしてくれるため、きゅうりを食べて、この酵素を摂取することでダイエット効果を期待できます。

特に、きゅうりに含まれる「ホスホリパーゼ」は脂肪の分解力が強いのです。

また、きゅうりはダイエットだけでなく、血液をさらさらにしてくれたり、夏の暑さで奪われがちなビタミンCも豊富に含んでいるため、健康面でも夏におすすめの野菜です。

きゅうりの「すりおろし」と「丸かじり」の違い

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実際に、スムージーにしたり、パスタのソースに和えたりと、簡単に美味しく食べられるレシピも豊富なことから、「すりおろし」が人気のようですが、一方で、毎日きゅうりをすりおろすのが面倒になってしまう人もいるようです。

その点、きゅうりをそのまま「丸かじり」で食べる丸かじりきゅうりダイエットは、面倒くさがりな人でも続けられそうなダイエット方法ですね。

「丸かじり」の場合、朝に1本、夜に1本食べたり、小腹が空いたときにおやつ代わりに食べたりと、そのままかじるだけなので、すりおろす手間もなく、いつでも手軽に食べられるのがメリットです。

また、すりおろしでないきゅうりの食べ方のひとつとして、ぬか漬けも効果的です。

ぬか漬けには酵素が多く含まれているため、きゅうりのぬか漬けは、より効果的に酵素を摂取できるのです。

酵素は代謝を高めてくれるので、脂肪分解だけでなく、痩せやすい体になる効果も期待できます。

きゅうりダイエットのポイント

酵素は熱に弱い

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きゅうりに含まれる酵素は、熱に弱いため、50度以下の調理、または生で食べるようにしましょう。

すりおろす場合は時間を置かず、早めに食べる

酵素は細胞膜を壊すことで活発に動くため、そのまま食べるよりもすりおろす方が効果的とも言われますが、すりおろす場合、空気に触れることで酵素は減ってしまうため、すりおろしたらできるだけ早く食べることが大切です。

すりおろしに使用する器具にも注意

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歯が丸いプラスチック製のおろし器などでは、酵素の細胞膜を壊すことができないため、金属製のおろし器を使用しましょう。

また、おろし器ではなく、ジューサーを使用する場合には、回転数が早すぎると摩擦で酵素が働かなくなってしまう可能性もあるため、低速で回すことがポイントとなります。

こういった注意点を見る限りでも、丸かじりの方が細かいことを気にすることなく、手軽に始めやすいと言えるでしょう。

きゅうりダイエットの注意点

きゅうりだけでは栄養が取れないため、しっかりバランスの採れた食事にきゅうりを加えることが大切です。

リバウンドの少ないダイエットを目指すためには、きゅうりだけを過剰に摂取せず、1日3食を規則正しく食べ、食事でしっかり栄養を取るように心がけましょう。

きゅうりダイエットに向いている人、向かない人

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夏野菜であるきゅうりは、体を冷やす作用があるため、冷え性の人が実践しても効果がみられなかったり、体を冷やしてしまう逆効果となる場合もあります。

きゅうりはむくみを解消してくれるともいわれますが、基本的に夏野菜は体を冷やすものなので、冷え性の人は別のダイエット方法を選ぶと良いでしょう。

きゅうりのレシピ

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ピリ辛やみつききゅうり

【材料】(4人分)

・きゅうり・・・2本

・ごま油・・・大さじ1

・豆板醤(なければキムチのタレでもOK)・・・小さじ1

・ごま・・・大さじ1

・塩・・・少々

・お酢・・・大さじ3

【作り方】

 1.キュウリ洗って切ります。 2.軽く塩もみして軽く水を切ります。3.ごま油、豆板醤、ごまを混ぜ合わせます。

4.きゅうりを合わせたタレに入れて混ぜます。

  5.お酢をかけて混ぜて冷やしたらできあがりです。

ほどよいピリ辛ぐあいがくせになってぱくぱく食べれてしまいます。

茄子ときゅうりの即席浅漬け

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【材料】(2人分)

・茄子・・・2本

・きゅうり・・・1本

☆顆粒かつおだし・・・小さじ1

☆みりん・・・小さじ1

☆醤油・・・小さじ2

☆白ごま・・・小さじ1

☆塩・・・1つまみ

・かつおぶし・・・1パック

【作り方】

1.茄子のヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする。

2.きゅうりのヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする。

3.☆を全て入れてかき混ぜる。

4.かつおぶしを入れ、混ぜ、全体がしんなりするまで置いておく。時々何度かかき混ぜ、味がしみるようにする。

5.全体がしんなりしたら、またかき混ぜて、器に盛ってできあがりです。

きゅうりだけでも十分おいしいと思いますが、茄子をいれることでさらにおいしくなります!

 

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まとめ

いかがでしたか?

きゅうりを食べるだけなので、お手軽なのではないでしょうか。

おやつ代わりにぽりぽりと食べるのもいいかもしれません。

普段の食事は栄養のバランスが良いものを食べるように心がけましょうね。

今年の夏は暑いみたいですから、きゅうりを食べて乗り切りましょう!

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